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Buffalo Blumenkohl Bissen

Buffalo Blumenkohl Bissen für perfekte Snack-Abende

Buffalo Blumenkohl Bissen sind eine köstliche pflanzliche Snack-Alternative, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Pflanzlich, Snack
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Glutenfreies Mehl als Alternative möglich.
  • 1/2 Tasse Maisstärke Essentiell für die Textur.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Kann durch Schalottenpulver ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Paprika Smoky Paprika empfohlen.
  • 1 Teelöffel Meersalz Nach Belieben anpassen.
  • 1 Tasse Wasser Pflanzliche Milch für mehr Cremigkeit möglich.
Für die Blumenkohl-Bissen
  • 1 Kopf Blumenkohl In große Röschen teilen.
  • 1/2 Tasse Buffalo-Sauce Hausgemachte Sauce bevorzugt.
Für die Dips (optional)
  • 1 Tasse Dip-Sauce Ranch, veganer Ranch oder Blauschimmelkäse-Dressing.

Equipment

  • Backbleche
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 232 °C (450 °F) vor und lege zwei große Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Knoblauch- und Zwiebelpulver, die Paprika sowie das Meersalz. Rühre langsam das Wasser ein.
  3. Gib die Blumenkohlröschen in die Teigschüssel und sorge dafür, dass sie komplett mit dem Teig überzogen sind.
  4. Verteile die Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf den Backblechen und backe sie für 10 Minuten.
  5. Wende die Blumenkohlröschen nach 10 Minuten und backe sie weitere 10 Minuten.
  6. Bestreiche die Bissen großzügig mit der Buffalo-Sauce und backe sie für weitere 12 bis 15 Minuten.
  7. Sofort servieren mit Dips wie Ranch oder veganer Ranch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin C: 70mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Bissen sind als Snack oder bei geselligen Anlässen ideal.

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