Nehmt den Pizzateig aus dem Kühlschrank und gebt ihn in eine gefettete Schüssel. Deckt die Schüssel ab und lasst es 3-4 Stunden bei Raumtemperatur ruhen.

Heizt den Ofen auf die maximale Temperatur von 260-290 °C vor und legt euren Pizzastein für mindestens eine Stunde hinein.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbruststücke ca. 5-7 Minuten sautieren, bis sie gut durchgegart sind. Mit Buffalo-Sauce vermischen.

Bestäubt die Arbeitsfläche mit Mehl und dehnt den Teig zu einem dünnen 30 cm großen Boden aus.

Bestäubt euren Pizzaschieber leicht mit Mehl.

Den ausgerollten Teig auf den Pizzaschieber legen, mit Buffalo-Sauce bestreichen und das Hühnchen gleichmäßig darauf verteilen.

Die Pizza auf den Pizzastein schieben und 5-6 Minuten backen. Grillmodus aktivieren und weitere 2-3 Minuten backen.

Honig über die Pizza träufeln, abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.