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Burrata-Dip Tomate-Basilikum

Burrata-Dip Tomate-Basilikum für echte Genießer

Ein köstlicher Burrata-Dip mit Tomate und Basilikum, ideal für Partys und gesunde Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 2 Kugeln Burrata Käse Verwende frische Burrata für eine cremige, luxuriöse Textur.
  • 80 g Getrocknete Tomaten Dunkelrote, fleckenfreie Tomaten verleihen eine süße, tangige Tiefe.
  • 80 g Frischkäse Stabilisiert den Dip und sorgt für zusätzliche Cremigkeit; Lactosefreie Variante ist möglich.
  • 1 Stück Knoblauch Frischer Knoblauch bringt ein robustes Aroma; die beste Wahl für intensiven Geschmack.
  • 15 g Frisches Basilikum Fügt eine frische, kräfteherzantike Note hinzu.
  • Salz Betont die Aromen; nach Belieben anpassen.
  • Oliven (optional) Erhöht die Geschmacksvielfalt; wähle deine Lieblingsoliven als Ersatz.
  • Jalapeños (optional) Für einen pikanten Kick, wenn du es würziger magst.

Equipment

  • Standmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mixe 80 g abgetropfte getrocknete Tomaten und 1 Knoblauchzehe in einem Standmixer für etwa 5 Sekunden auf Stufe 5, bis die Mischung fein gehackt ist. Übertrage die Mischung anschließend in eine Schüssel und stelle sie beiseite.
  2. Gib in denselben Mixer 2 Kugeln Burrata und 80 g Frischkäse und püriere alles für circa 5 Sekunden auf Stufe 5, bis die Masse glatt und cremig ist.
  3. Füge 15 g gehacktes frisches Basilikum und 2 Prisen Salz zur Käsemischung hinzu. Mische alles gut durch und falte nun vorsichtig die vorbereitete Tomaten-Knoblauch-Mischung unter.
  4. Transferiere den Dip in einen Glasbehälter und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Serviere den Dip kühl mit knusprigen Baguettescheiben, Crackern oder frischen Gemüsesticks.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Kühlzeit mindestens 30 Minuten einhalten für optimale Aromen.

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