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Marie Gottlob

Butter Chicken auf Indische Art: Einfach und lecker!

Butter Chicken auf Indische Art ist ein einfaches und leckeres Gericht, das mit mariniertem Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce zubereitet wird.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 2 EL Joghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Stück Ingwer ca. 2 cm, gerieben
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

  1. Das Hähnchen mit Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprika und Salz in einer Schüssel vermengen. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1-2 Minuten weiterbraten, bis sie duften.
  4. Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
  5. Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Die Sahne und die Butter einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
  7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 6g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine Menge Chili-Pulver hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Basmatireis oder Naan-Brot für eine vollständige Mahlzeit.

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