Beginne damit, die Garnelen und den Lachs großzügig mit Cajun-Gewürz zu würzen. Lass die Gewürze etwa 10 Minuten einziehen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Öl hinzu. Brate die Garnelen für ca. 3-4 Minuten, bis sie pink sind. Nimm sie aus der Pfanne und brate dann den Lachs für 4-5 Minuten auf jeder Seite.

Füge in derselben Pfanne etwas Butter hinzu und reduziere die Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist. Gieße die Schlagsahne hinein und rühre um, bis die Sauce köchelt und eindickt.

Gib die gebratenen Cajun Garnelen und den Lachs zurück in die Pfanne. Lasse das Ganze für weitere 2-3 Minuten köcheln.

Koche die Kartoffeln für 15-20 Minuten, bis sie weich sind, und püriere sie später mit Butter, Salz und Pfeffer. Dämpfe die grünen Bohnen 5-7 Minuten, bis sie zart sind.

Verteile die Cajun Garnelen und den Lachs auf Tellern und gieße die Knoblauchcremesauce darüber. Serviere mit dem Kartoffelpüree und den grünen Bohnen.