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Cajun-Hühnchen Orzo mit Spinat

Cajun-Hühnchen Orzo mit Spinat für Eilige Köche

Ein schnelles und köstliches Cajun-Hühnchen Orzo mit Spinat, ideal für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Kreuzkümmel
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten; auf Avocadoöl umsteigen für höheren Rauchpunkt
  • 1 Stück Schalotte für süßliche Tiefe; kann durch gelbe Zwiebel ersetzt werden
  • 1 Stück Grüne Paprika für Crunch und Süße; kann durch andere Paprika ersetzt werden
  • 1 Stück Roma-Tomate bringt Säure und Feuchtigkeit; verwende Kirschtomaten für eine süßere Note
  • 2 Teelöffel Cajun-Gewürz das Hauptgewürz für den charakteristischen Geschmack
  • 2-3 Zehen Knoblauch frisch ist optimal
  • 1 Esslöffel Tomatenmark intensiviert den Geschmack; kann durch Ketchup ersetzt werden
  • 1 Prise Zerdrückter roter Pfeffer für eine angenehme Schärfe
Für das Gericht
  • 500 ml Hühnerbrühe für die Flüssigkeitsbasis; veggie-basiert für vegetarische Option
  • 200 g Trockener Orzo die Hauptnudel; andere kleine Nudeln funktionieren auch gut
  • 100 g Baby-Spinat kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden
  • 200 g Zerhacktes Hähnchen könnte durch Garnelen ersetzt werden
  • 50 g Geriebener Parmesan gibt Cremigkeit; nutritional yeast ist eine vegane Alternative
  • 1 Esslöffel Zitronensaft bringt Frische; mit Essig ersetzen für anderen Säuregeschmack
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer essentielle Gewürze

Equipment

  • Beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Füge die gewürfelte Schalotte, die grüne Paprika und die Roma-Tomate hinzu, gefolgt von einem großzügigen Teelöffel Cajun-Gewürz. Brate alles für etwa 6-7 Minuten, bis das Gemüse weich und leicht goldbraun ist.
  2. Reduziere die Hitze und füge 2-3 zerdrückte Knoblauchzehen und einen Esslöffel Tomatenmark hinzu. Brate alles für etwa 2 Minuten weiter.
  3. Füge den trockenen Orzo zur Mischung hinzu und gieße die restliche Hühnerbrühe dazu. Koche alles für etwa 7-8 Minuten, bis der Orzo al dente ist.
  4. Sobald der Orzo gar ist, reduziere die Hitze auf niedrig und füge den Baby-Spinat hinzu. Koche die Mischung, bis der Spinat verwelkt ist, was ungefähr 2-3 Minuten dauert.
  5. Mische das zerhackte Hähnchen, den geriebenen Parmesan und den Zitronensaft in die Pfanne. Lasse es für weitere 2 Minuten kochen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 150IUVitamin C: 35mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und Anpassungen nach Geschmack für das beste Ergebnis.

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