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Marie Gottlob

Cajun-Hühnchen und Käsegrieß: Ein Genuss für alle!

Cajun-Hühnchen mit Käsegrieß ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für ein Familienessen ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Kreolisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 TL Cajun-Gewürzmischung
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 g Grieß
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 100 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Gouda
  • 100 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit der Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
  3. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  4. Den Grieß hinzufügen und unter Rühren 1-2 Minuten anrösten.
  5. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und dabei ständig rühren, bis der Grieß die Flüssigkeit aufgenommen hat und cremig ist.
  6. Käse und Sahne unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf dem Käsegrieß anrichten. Mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich Cayennepfeffer zur Cajun-Gewürzmischung hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Käse durch eine vegane Alternative, um das Gericht milchfrei zu gestalten.

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