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Marie Gottlob

Caprese-Pasta-Salat mit Balsamico-Glasur leicht zubereiten!

Ein erfrischender Caprese-Pasta-Salat mit Balsamico-Glasur, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Fusilli oder Penne
  • 200 g Kirschtomaten halbiert
  • 150 g Mozzarella gewürfelt
  • 100 g frischer Basilikum grob gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
  2. In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum vorsichtig vermengen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Das Dressing über den Pasta-Salat gießen und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 11gCholesterol: 30mgSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für eine herzhaftere Variante können Sie 100 g gewürfelten Schinken oder Salami hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Feta oder Ziegenkäse, um dem Salat eine andere Geschmacksnote zu verleihen.

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