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Marie Gottlob

Char Siu Chicken: Entdecken Sie das perfekte Rezept!

Gegrilltes Char Siu Hähnchen ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das perfekt für Grillabende ist.
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Cook Time 1 hour 16 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Chinesisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Hoisin-Sauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Reiswein oder trockener Sherry
  • 1 TL fünf Gewürze Pulver
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer ca. 2 cm, gerieben
  • 1 Prise Pfeffer

Method
 

  1. In einer Schüssel Hoisin-Sauce, Sojasauce, Honig, Reiswein, fünf Gewürze Pulver, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer gut vermischen.
  2. Das Hähnchenbrustfilet in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  4. Das Hähnchen auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und leicht karamellisiert ist.
  5. Das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 12gSugar: 8g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Sriracha oder Chilisauce zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit gedämpftem Reis und Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

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