Go Back
–+ servings
Marie Gottlob

Chicken and Green Bean Stir-Fry: Ein einfaches Rezept!

Ein einfaches Rezept für eine köstliche Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit grünen Bohnen.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 300 g grüne Bohnen geputzt und halbiert
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Sesamsamen optional

Method
 

  1. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
  2. Die Zwiebelringe und den Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  4. Die grünen Bohnen und den geriebenen Ingwer dazugeben und alles gut vermengen.
  5. Die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen, gut umrühren und weitere 3-4 Minuten braten, bis die Bohnen zart, aber noch knackig sind.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die grünen Bohnen durch Brokkoli oder Paprika für eine andere Geschmacksrichtung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!