Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.

In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer großen Pfanne die Speckwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie knusprig sind. Dann das Hähnchenfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er duftet.

In einer Schüssel die Eier, Sahne und den geriebenen Parmesan gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit dem Hähnchen und Speck geben. Gut vermengen.

Die Eier-Sahne-Mischung über die Spaghetti gießen und schnell umrühren, damit die Eier nicht stocken. Die Hitze sollte niedrig sein, damit die Sauce cremig bleibt.

Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.