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Marie Gottlob

Chicken Salmoriglio: Ein einfaches Hähnchenrezept entdecken!

Ein einfaches und schmackhaftes Hähnchenrezept mit einer aromatischen Salmoriglio-Sauce.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Zitrone Saft und Schale
  • 1 Teelöffel Oregano getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel frische Petersilie gehackt

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Idealerweise über Nacht marinieren.
  4. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
  5. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe haben.
  6. Nach dem Grillen die Hähnchenbrustfilets 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 1gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 19gCholesterol: 90mgSodium: 500mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Pfefferflocken zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

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