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Cinnamon Roll Energy Bites für gesunde Snacks

Diese Zimtrollen-Energie-Bällchen sind der perfekte gesunde Snack, der reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen ist.
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Prep Time 5 minutes
Gefrierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Süßspeise
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Mandelbutter Kann durch jede Nuss- oder Saatbutter ersetzt werden.
  • 2 Tassen Bio-Haferflocken Verwenden Sie sprießende Haferflocken, wenn vorhanden.
  • 1/4 Tasse Ahornsirup Kann durch Honig oder einen anderen klebrigen Süßstoff ersetzt werden.
  • 3 Essenlöffel Gemahlene Leinsamen Keine direkten Alternativen, größere Mengen Haferflocken können verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Zimt Für zusätzliche Wärme können Sie Kardamom oder Muskatnuss verwenden.
Für den Proteinschub
  • 1 Messlöffel Protein-Pulver Optional, kann durch zusätzliche Haferflocken ersetzt werden.
Für die Verfeinerung
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optionale Zutat.
  • 1/4 Teelöffel Meersalz Optionale Zutat.
  • 1/2 Tasse Weiße Schokolade Kann zuckerfreie Optionen verwendet werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Platte
  • Mikrowelle oder Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die No-Bake Zimtrollen-Energie-Bällchen gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht zu nass wird; falls nötig, können Sie mehr Haferflocken hinzugefügt werden.
  2. Nachdem der Teig gut vermischt ist, formen Sie mit Ihren Händen kleine Bällchen, etwa so groß wie eine Walnuss und legen diese auf eine mit Backpapier ausgelegte Platte. Sobald alle Bällchen geformt sind, legen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank.
  3. Wenn die Energie-Bällchen etwa 35-45 Minuten im Gefrierfach sind, schmelzen Sie die weiße Schokolade vorsichtig in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie flüssig ist.
  4. Nehmen Sie die gefrorenen Bällchen aus dem Gefrierfach und tauchen Sie jedes in die geschmolzene Schokolade. Platzieren Sie die glasierten Bällchen zurück auf die Platte.
  5. Legen Sie die glasierten Bällchen für weitere 1-2 Stunden in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest geworden ist. Nach dem Festwerden sind die Bällchen bereit zum Genießen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Zimtrollen-Energie-Bällchen sollten nicht bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, da sie weich werden können. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, im Gefrierfach bis zu 3 Monate frisch.

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