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Cowboy Butter Steak Sliders Cowboy-Butter Steak-Slider

Cowboy Butter Steak Sliders – Ein Genuss für Feinschmecker

Cowboy Butter Steak Sliders sind der Star auf jedem Tisch und eignen sich perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 4 Sliders
Course: Rindfleisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 500 g Steak z.B. Filet Mignon, Ribeye oder NY Strip
Für den Käse
  • 200 g Havarti-Käse oder Substitute wie Fontina, Provolone oder Schweizer Käse
Für die Brötchen
  • 8 Stück Slider-Brötchen z.B. King’s Hawaiian oder Brioche-Brötchen
Für die Cowboy-Butter
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 2 EL Knoblauch gehackt
  • 2 EL frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Thymian
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL rote Pfefferflocken
  • 1 mittelgroße Zwiebel Karamellisierte Zwiebeln

Equipment

  • Grill
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Steak vorbereiten: Trim dein Steak, reibe es mit Öl ein und würze es mit Salz und Pfeffer. Wickel es in Frischhaltefolie und lasse es 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  2. Cowboy-Butter zubereiten: Schmelze die Butter in einem Topf, füge Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze hinzu, rühre die Kräuter unter und stelle sie zur Seite.
  3. Steak garen: Lass das Steak 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, grille es 2-3 Minuten pro Seite mit Cowboy Butter, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
  4. Zwiebeln karamellisieren: Brühe die Zwiebeln in Butter 15 Minuten goldbraun und karamellisiert.
  5. Sliders zusammenstellen: Halbiere die Brötchen, bestreiche sie mit Cowboy Butter, lege Käse, Zwiebeln und Steak hinein, grille sie 1-2 Minuten bis der Käse schmilzt.

Nutrition

Serving: 1SliderCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Zusammen mit Beilagen wie frischem Griechischen Nudelsalat oder Süßkartoffel-Pommes servieren für eine vollständige Mahlzeit.

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