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Marie Gottlob

Creamy Spicy Garlic Butter Steak & Pasta: Ein Genuss!

Cremige Knoblauchbutter-Pasta mit Steak, ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Pasta z.B. Spaghetti oder Penne
  • 300 g Rindersteak z.B. Rinderfilet oder Entrecôte
  • 4 EL Butter
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  2. Während die Pasta kocht, das Rindersteak in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. In einer großen Pfanne 2 EL Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Steakstreifen darin anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. In derselben Pfanne die restliche Butter hinzufügen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
  5. Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen.
  6. Die gekochte Pasta und das Steak in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Rindersteak durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Option.

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