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Cremige italienische Hühnchen-Pasta

Cremige italienische Hühnchen-Pasta für jeden Abend

Die cremige italienische Hühnchen-Pasta kombiniert saftiges Hühnchen, cremigen Parmesan und Pasta für ein bequemes Wohlfühlessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hühnchen-Zutaten
  • 1 lb Hühnchenbrust oder Hähnchenschenkel
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 2 EL Butter für die Sauce
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Tasse Sahne Halbfettcreme für leichtere Variante
  • 1 Tasse Parmesankäse gerieben
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 TL zerdrückte rote Pfefferflocken optional
  • 8 Unzen Fettuccine oder Linguine glutenfreie Pasta nach Bedarf verwenden
  • 2 EL frische Petersilie oder Basilikum gehackt, für die Garnitur

Equipment

  • Große Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hühnchen mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hühnchen 6-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Pasta in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen, 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren und abgießen.
  4. In der gleichen Pfanne Butter schmelzen, dann den Knoblauch etwa 30 Sekunden anbraten.
  5. Sahne hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
  6. Geriebenen Parmesan zur Sauce geben und rühren, bis er geschmolzen ist.
  7. Abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen.
  8. Geschnittenes Hühnchen zurück in die Pfanne geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  9. Heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für mehr Geschmack können Hähnchenschenkel verwendet werden. Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen.

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