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Cremige Knoblauchburger für Zuhause genießen

Genieße diese cremigen Knoblauchburger mit saftigen Patties und einer köstlichen Soße, die bei jedem Anlass begeistert. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Rinderhackfleisch 80/20 Verhältnis für perfekte Saftigkeit
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Brötchen
  • 4 Stück Brioche-Brötchen Glutenfreie Alternativen sind verfügbar.
Für die Knoblauchsoße
  • 100 g Mayonnaise Für vegane Variante pflanzliche Mayonnaise verwenden.
  • 100 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist ebenfalls eine Option.
  • 3 Zehe Frischer Knoblauch Alternativ 1 TL Knoblauchpulver verwenden.
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dill Alternativen: Petersilie oder Schnittlauch.
Für das Garnieren
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen.
  • Frische Kräuter Optional.

Equipment

  • Pfanne
  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfanne vorheizen: Erhitze eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur für etwa 5 Minuten und füge etwas Olivenöl oder Butter hinzu.
  2. Patties formen: Würze das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer, teile es in vier Portionen und forme Patties mit einer Vertiefung in der Mitte.
  3. Patties braten: Lege die Patties in die heiße Pfanne und brate sie 4-5 Minuten pro Seite, bis sie eine goldene Kruste haben.
  4. Knoblauchsoße zubereiten: Kombiniere Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauch, Zitronensaft, Dill und Pfeffer in einer Schüssel und rühre gut um.
  5. Brötchen rösten: Röste die Brioche-Brötchen entweder in der Pfanne oder im Ofen.
  6. Burger zusammenbauen: Verteile die Knoblauchsoße auf den Brötchen, füge die Patties hinzu und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Diese Burger sind perfekt für Grillpartys und lassen sich auch variieren. Probiere die leichtere Variante mit Hähnchen oder Truthahn aus.

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