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Cremige Kokosnuss Haferbrei für den Morgen

Ein köstlicher und gesunder veganer Kokosnuss Haferbrei, ideal für das Frühstück.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 ml Kokosmilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 200 ml Milch nach Wahl Mandel-, Soja- oder Hafermilch für milchfreies Rezept
  • 100 g Haferflocken Schnelle Haferflocken oder Stahlhafer
Für die Süße
  • 2 EL Süßungsmittel Ahornsirup oder Honig
  • 1 Prise Salz Kann weggelassen werden
Für das Topping
  • 30 g Garnitur Geraspelte Kokosnuss und Schokoladenstückchen

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib in einen mittleren Topf die Kokosmilch, die Milch deiner Wahl, die Haferflocken, das Süßungsmittel und das Salz. Rühre gut um.
  2. Setze den Topf auf den Herd und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie zu kochen beginnt. Rühre gelegentlich um.
  3. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Haferbrei unter ständigem Rühren köcheln. Koche 5 bis 10 Minuten lang.
  4. Nimm den Topf vom Herd und serviere den cremigen Kokosnuss Haferbrei heiß in Schalen. Garniere ihn nach Belieben.
  5. Lasse Reste abkühlen und fülle sie in einen luftdichten Behälter. Innerhalb von 5 Tagen im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 7gSugar: 10gCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Für mehr Variationen können verschiedene Toppings hinzugefügt werden.

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