Kochen Sie die Jumbo Pasta-Schalen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, was etwa 10–12 Minuten dauert.

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie 1 Esslöffel Butter hinzu. Fügen Sie das Gemüse hinzu und sautieren Sie es etwa 5 Minuten lang.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Lumpenkrabbenfleisch, die Garnelen, den Mozzarella-Käse, das Meeresfrüchte-Gewürz und das abgekühlte Gemüse.

In einer separaten Schüssel schlagen Sie das Ei, die Mayonnaise und 2 Esslöffel Milch glatt. Fügen Sie es zur Füllung hinzu.

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Füllen Sie jede Muschel mit der Meeresfrüchtefüllung und platzieren Sie sie in einer gebutterten Auflaufform.

In einem kleinen Topf schmelzen Sie die verbleibende Butter und fügen Sie das Mehl, Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie Milch hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Rühren Sie den Parmesan-Käse in die dicke Sauce ein und gießen Sie diese über die gefüllten Muscheln.

Backen Sie die gefüllten Muscheln im vorgeheizten Ofen für 30–35 Minuten.

Lassen Sie die Muscheln nach dem Backen einige Minuten ruhen und garnieren Sie mit Petersilie.