Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu. Brate das Hackfleisch für etwa 5-7 Minuten an, bis es vollständig durchgegart und braun ist.

Füge den fein gehackten Knoblauch zum angebratenen Hackfleisch hinzu und brate ihn für 1-2 Minuten mit, bis er duftet.

Gib die sonnengetrockneten Tomaten und den frischen Spinat in die Pfanne. Rühre alles gut um und lass den Spinat für 2-3 Minuten leicht zusammenfallen.

Füge die trockene Pasta und die Brühe hinzu. Stelle sicher, dass die Pasta gut mit der Flüssigkeit bedeckt ist.

Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lasse die Mischung zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Pasta 10-12 Minuten köcheln.

Nehme die Pfanne vom Herd und rühre die Schlagsahne und den geriebenen Parmesan unter die Pasta.

Serviere die Pasta heiß in tiefen Tellern und garniere nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frisch gehacktem Basilikum.