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Cremige Parmesanpolenta für ein italienisches Festmahl

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Polenta
  • 500 ml Milch oder pflanzliche Milch für vegane Option
  • 500 ml Brühe gemüse oder hähnchen, natriumarme Brühe empfohlen
  • 200 g Polenta Instant-Polenta kann für schnellere Zubereitung verwendet werden
  • 1 TL Salz je nach Geschmack anpassen
  • 50 g Butter oder vegane Butter als Ersatz
  • 100 g Parmesankäse Nährhefe kann als laktosefreie Alternative genutzt werden

Equipment

  • Topf
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremige Parmesanpolenta
  1. In einem großen Topf Milch, Brühe und Salz bei mittlerer bis hoher Hitze kombinieren und zum Köcheln bringen.
  2. Die Polenta langsam einstreuen und ständig mit einem Schneebesen rühren, um Klumpenbildung zu verhindern.
  3. Hitze auf niedrigste Stufe reduzieren und die Polenta unter gelegentlichem Rühren für etwa 25 Minuten köcheln lassen.
  4. Butter und Parmesan in die Polenta einrühren, bis sie gut geschmolzen sind.
  5. Die fertige Polenta in eine Servierschüssel schöpfen und garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Rühren ist wichtig während der Zubereitung, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

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