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Cremige Pesto Hähnchen Pasta

Cremige Pesto Hähnchen Pasta für jeden Geschmack

Entdecke die cremige Pesto Hähnchen Pasta – eine perfekte Kombination aus Hähnchen und Pasta in einer reichhaltigen Sauce, die für jeden Geschmack geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 700
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta (Penne, Rigatoni, Fusilli oder Ziti) Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden
Für das Hähnchen
  • 2 mittelgroße Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen; kann durch Rotisserie-Hähnchen ersetzt werden
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten des Hähnchens
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Ungesalzene Butter Verleiht der Sauce Reichhaltigkeit
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 3/4 Tasse Schlagsahne Für eine cremige Sauce
  • 1/2 Tasse Vollmilch Balanciert die Reichhaltigkeit der Sahne
  • 1/2 Tasse Basilikum-Pesto Kann durch getrocknetes Tomatenpesto ersetzt werden
  • 3/4 Tasse Geriebener Parmesan Fügt nussige Tiefe hinzu
  • 100 g Baby-Spinat optional
Für das Topping
  • 1 Tasse Geriebener Mozzarella Für ein schmelzendes Finish
  • 1/4 Tasse Zusätzlicher geriebener Parmesan Für das Topping

Equipment

  • großer Topf
  • Große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und fette eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein.
  2. Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Koche die Pasta für 2 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben. Nach dem Abgießen beiseite stellen.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze und brate die gewürzte Hähnchenbrust für 5-6 Minuten goldbraun.
  4. Schmelze die Butter in derselben Pfanne, füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 1 Minute an.
  5. Rühre Schlagsahne und Milch ein, lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln, dann das Pesto und den Parmesan unterrühren.
  6. Füge das gekochte Hähnchen, die abgetropfte Pasta und optional den Baby-Spinat in die Sauce hinzu und mische alles gut durch.
  7. Übertrage die Mischung in die Auflaufform und streue Mozzarella und zusätzlichen Parmesan darüber.
  8. Backe die Pasta für 20-25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Lasse das Gericht nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 700kcalCarbohydrates: 75gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht ist einfach anzupassen und eignet sich hervorragend für eine Familienmahlzeit. Sehr gut sind auch die Verwendung von frischem Gemüse und verschiedenen Käsesorten.

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