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the output shoud be only the traslated words die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein

Cremige Polenta mit pochierten Eiern

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Individuelles
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Polenta
  • 200 g Polenta Verwende kein Instant-Produkt für die beste Konsistenz.
  • 1 l Wasser oder Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe sorgt für Erdigkeit.
  • 250 ml Pflanzenmilch Mandel- oder Hafermilch sind tolle vegane Optionen.
  • 50 g Butter Kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 50 g Parmesan Nutritional yeast als vegane Alternative nutzen.
  • 1 TL Salz Nach Belieben justieren.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für das beste Aroma.
Für die Pochierten Eier
  • 4 Eier Zentrale Zutat, im Wasser pochiert für den perfekten flüssigen Dotter.
  • 1 EL Weißweinessig Hilft den Eiweißen, beim Pochieren fest zu werden.
Garnierung
  • Frische Kräuter (Petersilie/Schnittlauch) Optinale Dekoration.

Equipment

  • Topf
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem schwerem Topf Wasser oder Brühe zusammen mit Pflanzenmilch vermischen. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und achte darauf, dass sie sanft zum Köcheln kommt.
  2. Langsam die Polenta in die köchelnde Flüssigkeit einrieseln lassen, während du mit einem Schneebesen kontinuierlich rührst, um Klumpenbildung zu vermeiden.
  3. Die Hitze reduzieren und auf einen Holzlöffel umsteigen, um die Polenta 25-30 Minuten lang bei niedriger Temperatur zu kochen.
  4. Sobald die Polenta cremig ist, Butter und Parmesan unterrühren, bis beides vollständig geschmolzen und integriert ist.
  5. In einem separaten Topf Wasser zusammen mit einem Schuss Weißweinessig bei mittlerer Hitze zum Simmern bringen.
  6. Die cremige Polenta gleichmäßig auf Schalen verteilen und die perfekt pochierten Eier darauf setzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 42gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern lässt sich auch optimal vegan zubereiten.

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