Cremige polnische Dill-Suppe für Herzwärme

Bitte geben Sie den Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten. Diese cremige polnische Dill-Suppe ist perfekt für kühle Abende.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Suppe

Cuisine: Polnisch

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

2 Esslöffel Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
1 Stück Zwiebel gehackt
2 Stück Karotte gehackt
3 Stück Kartoffeln gewürfelt
1 Stück Selleriewurzel geschält und gewürfelt
2 Zehen Knoblauch gehackt

Für den Geschmack

1 bund frischer Dill fein gehackt
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
1 Teelöffel Oregano
2 Stück Lorbeerblätter

Für die Cremigkeit

4 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
1 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt als Alternative

Equipment

großer Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schmelze die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Füge die gehackte Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und Selleriewurzel hinzu und brate sie für etwa 10 Minuten an.
Gebe den gehackten Knoblauch, frische Dillstiele, Salz, Pfeffer, Oregano und Lorbeerblätter in den Topf.
Gieße die Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen, dann sanft köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel den Sauerrahm mit heißer Brühe mischen und dann in die Suppe einrühren.
Füge den restlichen Dill hinzu und passe die Gewürze nach Geschmack an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 2000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dill richtig hacken und Brühe nicht überkochen, um beste Ergebnisse zu erzielen.

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