Hacke die Knoblauchzehen fein und halbierte die Kirschtomaten. Bereite alle Zutaten vor, damit du schnell mit dem Kochen beginnen kannst. Stelle sicher, dass du eine große Pfanne und einen Topf für die Pasta bereit hast. Bring im Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen.

Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in der großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1–2 Minuten lang an, bis er goldbraun und aromatisch ist.

Gib die halbierten Kirschtomaten und eine Prise Salz in die Pfanne. Sauté die Tomaten für 10–15 Minuten, bis sie weich sind und ihren Saft freigeben.

Reduziere die Hitze und gieße 100 ml Weißwein in die Pfanne. Lass die Mischung 5 Minuten lang köcheln.

Rühre 200 ml Schlagsahne in die Sauce und lass sie 5–10 Minuten lang leicht köcheln.

Füge 1 Esslöffel frische gehackte Petersilie, 1 Teelöffel geräuchertes Paprika, 1 Teelöffel Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut und gib die vorgekochte Rigatoni-Pasta in die Sauce.

Serviere die Pasta auf Tellern, garnierst sie mit frisch geriebenem Parmesan und zusätzlicher Petersilie.