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Cremiger Dill-Pickle-Hühnchen-Salat für dein Mittagessen

Dieser cremige Dill-Pickle-Hühnchen-Salat ist eine schnelle und einfache Lösung für dein Mittagessen, perfekt für Meal Prep.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Gekochtes Hühnchen Rotisserie-Hühnchen oder pochierte Brüste
  • 1 Tasse Eingelegte Gurken Gut abtropfen lassen
  • 1 Tasse Sellerie Fein gehackt
  • 1 Tasse Zwiebeln Fein gehackt
Für das Dressing
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt Kann nach Belieben durch mehr Mayo ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Mayonnaise Nach Vorliebe verwendbar
  • 0.25 Tasse Relish Kann mit mehr gehackten Gurken ersetzt werden
  • 1 EL Senf Dijon ist eine gute Alternative
Für die Kräuter und Gewürze
  • 2 EL Schnittlauch
  • 2 EL Dill
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Rührschüssel vermenge das zerkleinerte gekochte Hühnchen mit fein gehackten Zwiebeln und gehackten eingelegten Gurken.
  2. In einer separaten Schüssel verrühre griechischen Joghurt, Mayonnaise, Relish, Senf, geschnittenen Schnittlauch, frischen Dill sowie eine Prise Salz und Pfeffer.
  3. Gieße das Dressing über die Hühnchen-Gemüse-Mischung und rühre alles gut um.
  4. Probieren die Mischung und passe bei Bedarf die Gewürze an.
  5. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle deinen cremigen Dill-Pickle-Hühnchen-Salat für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bereite den Salat im Voraus zu und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen, um den Geschmack zu intensivieren. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf und rühre vor dem Servieren um.

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