Cremiger Dill-Pickle-Hühnchen-Salat für dein Mittagessen

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Cremiger Dill-Pickle-Hühnchen-Salat für dein Mittagessen

Ein schneller, einfacher und köstlicher Salat, der die Klassiker neu interpretiert und perfekt für Meal Prep ist.

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Prep Time 15

Kühlzeit 2

Total Time 2 15

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Küche

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

2 Tassen Gekochtes Hühnchen z.B. Rotisserie-Hühnchen oder pochierte Brüste
1 Tasse Eingelegte Gurken gut abtropfen lassen
1 Tasse Sellerie
1/2 Tasse Zwiebeln

Für das Dressing

1 Tasse Griechischer Joghurt nach Belieben durch mehr Mayo ersetzen
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse Relish oder gehackte Gurken
1 Esslöffel Senf z.B. Dijon

Für die Kräuter und Gewürze

1 Esslöffel Schnittlauch
1 Esslöffel Dill
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Equipment

Rührschüssel
Schneebesen

Method

Zubereitung

In einer großen Rührschüssel vermenge das zerkleinerte gekochte Hühnchen mit fein gehackten Zwiebeln und gehackten eingelegten Gurken.
In einer separaten Schüssel verrühre griechischen Joghurt, Mayonnaise, Relish, Senf, geschnittenen Schnittlauch, frischen Dill sowie eine Prise Salz und Pfeffer.
Gieße das Dressing über die Hühnchen-Gemüse-Mischung und rühre alles gut um.
Probieren die Mischung und passe bei Bedarf die Gewürze an.
Decke die Schüssel ab und stelle deinen Salat für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bereite den Salat im Voraus zu und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.

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