Wasche die Zutaten gründlich. Schneide die Tomaten in 2,5 cm große Stücke, die Gurke der Länge nach durch und in dünne Scheiben und halbiere die Zwiebel, um sie fein zu schneiden.

Vermische in einer großen Schüssel Schmand, optional Mayonnaise, gehackten Knoblauch und frisch gemahlenen Pfeffer, bis die Mischung cremig ist.

Füge die vorbereiteten Tomaten, Gurken und Zwiebeln in die Schüssel mit dem Dressing hinzu und vermenge sie vorsichtig.

Füge kurz vor dem Servieren Salz nach Geschmack hinzu und mische die Zutaten nochmals.

Serviere den Salat auf einem großen Teller oder in einer Schüssel.