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Cremiger Knoblauch-Parmesan-Reis einfach zubereiten

Dieser cremige Knoblauch-Parmesan-Reis verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Einfach und schnell in nur 25 Minuten zubereitet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis Nicht mit Instant- oder Vollkornreis ohne Anpassung der Garzeit ersetzen.
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl für eine leichtere Option ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 3 Stücke Knoblauch Frischen gehackten Knoblauch für die besten Ergebnisse verwenden.
  • 240 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann für eine vegetarische Version verwendet werden.
  • 240 ml Vollmilch Kann durch halb und halb oder eine pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • ¼ Teelöffel Salz Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • ¼ Teelöffel Pfeffer Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • ½ Tasse Parmesankäse Frisch geriebenen Käse verwenden für die besten Schmelzeigenschaften.
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel frische Petersilie Kann weggelassen oder durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

  • mittelgroßer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis vorbereiten: Spüle eine Tasse langkörnigen weißen Reis in einem feinen Sieb unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
  2. Butter und Knoblauch anbraten: Erhitze in einem mittelgroßen Topf 3 Esslöffel ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Füge 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie etwa 1 Minute an.
  3. Reis und Flüssigkeiten hinzufügen: Rühre den abgespülten Reis in den Topf und gieße 240 ml Hühnerbrühe und 240 ml Vollmilch hinzu. Würze mit ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer.
  4. Kochen und ziehen lassen: Bringe die Mischung zum Simmern und reduziere die Hitze auf niedrig. Decke den Topf ab und lasse den Reis 18-20 Minuten lang köcheln.
  5. Finale Zubereitung: Rühre ½ Tasse frisch geriebenen Parmesan und 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie unter den Reis.
  6. Servieren: Serviere den cremigen Knoblauch-Parmesan-Reis warm als Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Verwende frisch geriebenen Parmesan für die beste Schmelzeigenschaft und experimentiere mit Zusätzen wie Spinat oder Erbsen für mehr Farbe und Nährstoffe.

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