Erwärme 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie etwa 3-4 Minuten lang.

Brate die geschnittene Truthahnwurst für 5-7 Minuten an, bis sie schön gebräunt ist.

Füge eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und brate sie eine weitere Minute mit.

Gib die gefrorenen Pierogi in die Pfanne und koche sie für etwa 5-7 Minuten.

Senke die Hitze und füge 150 Gramm frischen Spinat hinzu, lass ihn 2 Minuten garen.

Gieße 150 ml schwere Sahne und 100 g Sauerrahm in die Pfanne und rühre gut durch.

Füge nach Belieben getrockneten Dill, Salz und Pfeffer hinzu und lasse die Mischung für 3-4 Minuten köcheln.

Optional: Rühre 50 g geriebenen Parmesan unter, bis er geschmolzen ist.

Verteile das Gericht auf Tellern und garniere es mit frisch gehackter Petersilie.