Schneide 1,5 cm von der Oberseite der Zwiebel ab und schäle sie. Mache 16 gleichmäßig verteilte Schnitte entlang der Zwiebel, ohne die Wurzel zu durchtrennen.

Lasse die vorbereitete Zwiebel für 5 Minuten beiseite, damit sich die Petalen entspannen können.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl mit Paprika, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und dem Wasser verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Tauche die Zwiebel in die Mehlmischung und schüttle überschüssiges Mehl ab.

Tauche die bemehlte Zwiebel in die Eiermischung und dann erneut in die Mehlmischung.

Lege die panierte Zwiebel auf einen Teller und stelle sie in den Kühlschrank für 10 Minuten.

Sprühe die Zwiebel mit Öl ein und lege sie vorsichtig in die Heißluftfritteuse.

Koche die Zwiebel in der Heißluftfritteuse für 20-25 Minuten, sprühe sie 2-3 Mal während des Garens mit Öl ein.

Serviere die Zwiebel sofort mit einer Dipsauce oder deinem Lieblingsdip.