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Crispy Chinese Chicken Balls für jeden Anlass

Entdecken Sie das Geheimnis der knusprigen chinesischen Hähnchenbällchen, ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Chinesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel verwendet Sie magere Stücke für eine gesündere Option
  • 200 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Version verwendet werden
  • 50 g Speisestärke sorgt für eine leichte und knusprige Textur
  • 1 TL Backpulver Treibmittel für die gewünschte Pufferung
  • 1 EL Zucker fügt einen Hauch von Süße hinzu
  • 1 TL Salz verstärkt die Aromen
  • 250 ml Eiskaltes Wasser für beste Ergebnisse verwenden Sie eisgekühltes Wasser
Für das Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl kann durch gesündere Öle wie Avocadoöl ersetzt werden
Für die Sauce
  • 100 g Brauner Zucker verleiht der Sauce Süße und Tiefe
  • 200 g Ketchup Basis für die Sauce
  • 50 ml Essig verwenden Sie Reisessig für einen milderen Geschmack
  • 50 ml Frischer Zitronensaft kann durch Limettensaft ersetzt werden
  • 1 EL Speisestärke (für die Sauce) verdickt die Sauce
  • 1 TL Salz (für die Sauce) balanciert die Aromen

Equipment

  • großer Topf
  • Fritteuse
  • Rührschüssel
  • Schaumkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, die Speisestärke, das Backpulver, den Zucker und das Salz gut vermischen. Nach und nach eiskaltes Wasser hinzufügen, während Sie kräftig rühren, um einen glatten, klumpenfreien Teig zu erhalten.
  2. Die Hähnchenbrust oder -schenkel in gleichmäßige Stücke schneiden und gründlich mit einem Küchentuch abtrocknen. Jedes Stück dann in den vorbereiteten Teig eintauchen.
  3. Einen großen Topf oder eine Fritteuse mit genügend Pflanzenöl füllen, um die Hähnchenbällchen vollständig zu bedecken und das Öl auf etwa 180 °C (350 °F) erhitzen.
  4. Die Hähnchenstücke portionsweise ins heiße Öl geben und 3-4 Minuten lang frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. In einem kleinen Topf braunen Zucker, Ketchup, Essig, Zitronensaft, Speisestärke und Salz vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis sie eindickt.
  6. Die Crispy Chinese Chicken Balls auf einem großen Teller anrichten und nach Belieben mit der süßen und sauren Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 380mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie die Crispy Chinese Chicken Balls frisch zubereitet als perfekten Snack oder als Teil eines Hauptgerichts. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack.

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