Die eingelegten Jalapeño-Scheiben gut abtropfen und abtrocknen. Lege sie dann in eine Schüssel mit Buttermilch und lasse sie mindestens 15 Minuten darin ziehen.

In einer separaten Schüssel das weiße Mehl, Maismehl, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer gut vermengen.

In einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl auf mittelhoher Stufe erhitzen, bis es etwa 175°C erreicht hat.

Nehme die Jalapeño-Scheiben aus der Buttermilch und wälze sie gründlich in der Mehlmischung.

Frittiere die panierten Jalapeño-Scheiben in kleinen Portionen für etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nehme die frittierten Jalapeños mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und lege sie auf Küchenpapier ab.

Serviere die Crispy Jalapeño Flaschenverschlüsse heiß, idealerweise mit einem Dip wie Ranch oder Blauschimmelkäse.