Heize deinen Ofen auf 175°C vor, während du mit der Vorbereitung der Crumbl-Inspirierte Cornbread Cookies beginnst.

In einer großen Schüssel das weiche Butter, das Fett, den hellen braunen Zucker und den weißen Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten – Allzweckmehl, Maismehl, Maisstärke, Salz und Backpulver – gründlich vermengen.

Gieße die trockenen Zutaten nach und nach in die Schüssel mit den feuchten Zutaten und rühre mit einem Löffel, bis alles gerade so vermischt ist.

Nehme mit einem Esslöffel etwa 1/2 Tasse Teig ab und forme ihn in eine Kugel. Platziere die Teigkugeln gleichmäßig auf dem Backblech.

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 13-15 Minuten.

Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Kekse etwa 5 Minuten abkühlen.

In einer neuen Schüssel die weiche Butter und den Honig schaumig schlagen, bis sie cremig sind.

Verteile einen Klecks der Honigbuttercreme auf jeden abgekühlten Keks.