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Marie Gottlob

Cuban Mojo Chicken: Entdecken Sie das perfekte Rezept!

Entdecken Sie das perfekte Rezept für kubanisches Mojo-Hähnchen, das mit einer aromatischen Marinade aus Zitronensaft und Gewürzen zubereitet wird.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Kubanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 kg Hähnchenbrustfilets
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse frische Petersilie gehackt (zum Garnieren)

Method
 

  1. In einer großen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (idealerweise über Nacht).
  3. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  5. Die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.
  6. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 17gCholesterol: 70mgSodium: 300mg

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat oder in einem Fladenbrot für ein leckeres Sandwich.

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