Das Ausgeben von Knoblauchbutter-Grünen Bohnen

Ein einfaches und gesundes Rezept für das Ausgeben von Knoblauchbutter-Grünen Bohnen, das mit jedem Gericht harmoniert.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Getränke

Cuisine: Deutsch

Calories: 100

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Bohnen

500 g Frische grüne Bohnen Alternativ: Gefrorene grüne Bohnen
2 EL Unausgesalzene Butter Alternativ: Olivenöl verwenden

Für das Aroma

5 Zehen Knoblauch, gehackt Frisch gehackt ist am besten
1 TL Salz Geschmack anpassen
1/2 TL Schwarzer Pfeffer Optional: frisch gemahlen

Für die Frische

1 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist ideal
Zitronenschale
1/4 TL Rote Pfefferflocken Optional
Frische Petersilie Zum Garnieren

Equipment

Topf
Pfanne
Schüssel
Schöpflöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Grüne Bohnen blanchieren: Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die frischen grünen Bohnen hinzufügen. 3-4 Minuten kochen, dann in Eiswasser geben.
Knoblauchbutter zubereiten: Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten sautieren.
Bohnen anbraten: Blanchierte Bohnen in die Pfanne geben, gut wenden und mit Salz, Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken würzen. Weitere 5-6 Minuten braten.
Mit Zitrone abschließen: Hitze reduzieren und Zitronensaft sowie Zitronenschale über die Bohnen gießen, gut umrühren.
Servieren: Bohnen auf eine Servierplatte geben, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, und verwende frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.

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