Erhitze 100 g dunkle Schokoladenstückchen und 1 Esslöffel Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder im Wasserbad, schmelze die Mixtur in Intervallen von 20 Sekunden, bis die Schokolade glatt ist.

Nimm die geschmolzene Schokolade vom Herd und füge 2 Tassen Puffquinoa hinzu, rühre gründlich um, bis die Quinoa gleichmäßig mit der Schokolade bedeckt ist.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme kleine Häufchen von der Mischung auf das Blech, achte auf genügend Platz zwischen den Häufchen.

Stelle das Backblech in den Kühlschrank und lasse die Crisps für etwa 30 Minuten fest werden.

Sobald die Crisps fest sind, nimm sie aus dem Kühlschrank, lasse sie kurz bei Raumtemperatur und lagere sie in einem luftdichten Behälter.