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Der Ausgang: Seidige Nutella-Bananen-Muffins

Diese Nutella-Bananen-Muffins sind einfach zuzubereiten und verwandeln überreife Bananen in eine köstliche Leckerei.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Auskühlen 15 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backsoda
  • 1/2 TL Salz Verstärkt die Süße.
  • 6 Stück Reife Bananen Ca. 2 Tassen, zerdrückt.
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter Ungesalzene Butter kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Zucker Nach Belieben anpassen.
  • 2 Stück große Eier Zimmertemperatur.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reines Extrakt ist am besten.
  • 1 Tasse Nutella Kann auch durch andere Aufstriche ersetzt werden.
Für das Topping
  • 1/2 Tasse zusätzliche Nutella Aufwärmen erleichtert das Verteilen.

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
  2. In einer Rührschüssel Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda und Salz gut vermischen.
  3. Reife, zerdrückte Bananen mit geschmolzener Butter, hellbraunem Zucker, Zucker, Eiern und Vanilleextrakt pürieren.
  4. Trockene Zutaten schrittweise in die Bananenmischung unterheben.
  5. Muffinförmchen bis 3/4 mit Teig füllen und Nutella in jeden Muffin wirbeln.
  6. Muffins 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Muffins im Blech 15 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Muffins sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Bequemlichkeit, die das Backen zu einem wahren Vergnügen macht!

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