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der Ausgang

Der Ausgang: Steak-Ei-Käse Bagel Selbstgemacht

Ein selbstgemachtes Frühstücks-Highlight: Steak, Ei und Käse Bagel. Einfach, schnell und anpassbar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Bagel
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 2 Stück Steak Patty oder gehobeltes Steak Ribeye oder Sirloin für den authentischen Geschmack
Für die Zubereitung
  • ½ Esslöffel Butter Zusätzlich für das Braten
  • 1 Stück Zwiebel In Scheiben geschnitten
Für die Füllung
  • 2 Stück Ei Mit Milch aufgeschlagen
  • 2 Esslöffel Milch Fügt Cremigkeit hinzu
Für den Bagel
  • 2 Stück Normaler Bagel Für mehr Textur geröstet
Für den Käse
  • 2 Scheiben Amerikanischer Käse Schmilzt bestens
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Zucker, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver vermengen und gut mischen.
  2. Erhitze in einer Pfanne ½ Esslöffel Butter. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang, bis goldbraun.
  3. Brate das Steak in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite.
  4. Schlage die Eier mit Milch in einer Schüssel auf und brate sie in der Pfanne, bis sie fest sind.
  5. Röste die Bagelhälften und verteile die vorbereitete Sauce auf beiden Hälften. Belege den unteren Teil mit Steak, Zwiebeln, Ei und Käse.
  6. Setze die obere Bagelhälfte auf und genieße das Sandwich sofort, während der Käse schmilzt.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für Variationen können andere Käsesorten oder Saucen verwendet werden. Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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