Go Back
+ servings
der Ausgang

Der Ausgang: Würziger Gurken-Edamame-Salat

Ein leichtes, gesundes Rezept für einen würzigen Gurken-Edamame-Salat, perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Gefrorene Edamame aufgetaut
  • 1 Stück Würfelige Gurke optional Zucchini
  • 100 g Gekrümelter Feta-Käse oder gewürfelte Avocado
  • 2 Stück In Scheiben geschnittene grüne Zwiebel normale Zwiebeln sind auch eine gute Alternative
Für das Dressing
  • 3 EL Sesamdressing fertig oder selbstgemacht
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Chili Crisp nach Geschmack
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 EL Reisessig oder Apfelessig
  • Gehackter Knoblauch optional

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel das Sesamöl, die Sojasauce, das Chili Crisp, den Honig, den Reisessig und den gehackten Knoblauch gut vermengen. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
  2. In einer großen Schüssel gefrorene, aufgetaute Edamame, gewürfelte Gurken, den gekrümelten Feta oder die gewürfelte Avocado sowie die in Scheiben geschnittenen grünen Zwiebeln vermengen.
  3. Gießen Sie das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten in der großen Schüssel und vorsichtig vermengen.
  4. Servieren Sie den Würzigen Gurken-Edamame-Salat sofort, indem Sie ihn in schöne Schüsseln anrichten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dressing und Salatzutaten getrennt lagern, um die Frische bis zum Servieren zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!