Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. In einer Schüssel schlagen Sie die Eier und den Zucker zusammen, bis die Mischung hell und schaumig ist.

Fügen Sie das Weizenmehl und Backpulver hinzu und rühren Sie mit einem Spatel, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie den Biskuitteig gleichmäßig auf das Backblech und backen Sie ihn 12 bis 15 Minuten lang, bis er goldbraun ist.

Lassen Sie den Biskuitteig etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Küchentuch stürzen und aufrollen.

In einer Schüssel schlagen Sie den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt ist.

Entrollen Sie den Biskuit vorsichtig und verteilen Sie die Käsekuchenfüllung gleichmäßig darauf. Rollen Sie den Biskuit wieder auf.

Bereiten Sie die Kirschfüllung vor und gießen Sie sie über den Käsekuchen.

Lassen Sie den Käsekuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.