Go Back
–+ servings
der Ausstoß

Der Ausstoß: Himmlischer Bananen-Foster-Cobbler

Dieser köstliche Bananen-Foster-Cobbler vereint perfekt gereifte Bananen, aromatischen braunen Zucker und einen Hauch Rum zu einem einzigartigen Dessert mit herzhaftem Ausstoß.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bananenfüllung
  • 4 Stück reife Bananen, in Scheiben geschnitten Bananen mit einigen braunen Flecken für optimale Süße verwenden.
  • ½ Tasse ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Tasse brauner Zucker Dunkler Zucker kann für mehr Intensität verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zimt Experimentiere mit anderen Gewürzen.
  • ¼ Tasse dunkler Rum Für alkoholfreie Variante: Ersetze durch Wasser und Rum-Extrakt.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional: Vanilleschotenpaste verwenden.
Für den Teig
  • 1½ Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Tasse Zucker Kann reduziert werden, wenn weniger süß gewünscht.
  • ½ Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 1 Stück geschlagenes Ei Für vegane Option durch Flachs-Ei oder Apfelmus ersetzen.
  • ¼ Tasse geschmolzene Butter Kann auch Kokosöl verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Große Pfanne
  • große Schüssel
  • Schneebesen
  • Backform 9x13 Zoll

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Schmelze die Butter in einer großen Pfanne und füge braunen Zucker und Zimt hinzu.
  3. Füge die Bananen hinzu und lasse sie karamellisieren (ca. 3-4 Minuten).
  4. Gieße den Rum über die Bananen und flambiere ihn vorsichtig.
  5. Mische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker.
  6. Verrühre in einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter.
  7. Gib die Bananenmischung in die gefettete Backform und gieße den Teig darüber.
  8. Backe den Cobbler für 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
  9. Lass ihn kurz abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für eine glutenfreie Variante das Allzweckmehl durch glutenfreies Mehl ersetzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!