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der Ausstoß

Der Ausstoß: Knuspriges Bang Bang Chicken Rezept

Ein köstliches Bang Bang Chicken Rezept mit knusprigem Hähnchen und einer cremigen Sauce, das einfach unwiderstehlich ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: asiatische
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut
  • 240 ml Buttermilch alternativ Milch mit Essig verwenden
  • 120 g Allzweckmehl
  • 60 g Maisstärke
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
Für die Sauce
  • 120 g Mayonnaise
  • 100 ml Thai Süßsauce
  • 2 EL Sriracha nach Geschmack
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Reisessig

Equipment

  • Tiefe Pfanne
  • Küchenthermometer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilets in Buttermilch marinieren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lassen.
  2. Panade vorbereiten: Allzweckmehl, Maisstärke, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermischen.
  3. Öl erhitzen: Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf 350°F (175°C) erhitzen.
  4. Hähnchen beschichten: Marinierte Hähnchenstreifen im Mehlgemisch wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
  5. Hähnchen frittieren: Hähnchen in Chargen für 4-6 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Sauce zubereiten: Mayonnaise, Thai Süßsauce, Sriracha, Honig und Reisessig in einer Schüssel verrühren.
  7. Kombinieren und servieren: Frittierte Hähnchenstreifen mit der Sauce vermengen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 40gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gTrans Fat: 1gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um optimal knuspriges Hähnchen zu erhalten.

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