Mische warmes Wasser mit der aktiven Trockenhefe und lasse es für etwa 5-10 Minuten stehen, bis es schaumig ist. In einer großen Schüssel vermengst du das Allzweckmehl, den Zucker und das Salz. Füge die Hefe-Mischung sowie das Olivenöl hinzu und knete den Teig 8-10 Minuten lang, bis er glatt ist. Decke die Schüssel ab und lass den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde aufgehen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das gemahlene Rindfleisch oder die italienische Wurst an, bis sie durchgegart und gebräunt sind, was etwa 5-7 Minuten dauert. Lass das Fleisch abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Rühre dann die Pizza-Sauce ein und lasse die Mischung weitere 5 Minuten köcheln. Lasse die Füllung leicht abkühlen.

Heize deinen Ofen auf 190°C vor.

Rolle den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem großen Kreis aus, der groß genug ist, um eine gefettete Deep-Dish- oder Springform vollständig auszukleiden.

Beginne mit einer großzügigen Schicht Mozzarella-Käse auf dem Boden der Kruste. Fülle dann die Pfanne mit der abgekühlten Fleischfüllung, gefolgt von geschnittenen Champignons, Paprika und weiteren Käseschichten nach Belieben.

Backe die Deep-Dish Pizza Pie für 25-30 Minuten.

Lass die fertig gebackene Pizza für einige Minuten abkühlen, bevor du sie in großzügige Stücke schneidest.