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Marie Gottlob

Dump-and-Bake Meatball Casserole: Einfach und lecker!

Ein einfacher und leckerer Käse-Lauch-Hackfleischauflauf, der im Ofen gebacken wird.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Stangen Lauch in Ringe geschnitten
  • 200 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 400 ml Sahne
  • 2 Eier
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • 500 g Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  3. Den Lauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er weich ist.
  4. In einer Schüssel die Sahne und die Eier verquirlen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  5. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelwürfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Das Hackfleisch-Lauch-Gemisch darauf geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Die Sahne-Ei-Mischung über das Hackfleisch gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
  7. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 40gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch eine Mischung aus Quinoa und Gemüse ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzu, um dem Gericht mehr Frische zu verleihen.

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