Go Back
–+ servings
Earl Grey London Fog Kekse

Earl Grey London Fog Kekse mit Lavendelglasur

Die Earl Grey London Fog Kekse sind ein köstliches Gebäck mit blumiger Lavendelglasur, ideal für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 2 TL Earl Grey Tee hochwertigen Tee verwenden
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreie Mischungen sind ebenfalls gut geeignet
  • 100 g Zucker oder Kokoszucker verwenden
  • 125 g Butter oder Kokosöl für milchfreie Variante
  • 1 TL Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt verwenden
Für die Lavendelglasur
  • 2 TL Lavendel nur essbaren Lavendel verwenden
  • 250 g Puderzucker nach gewünschter Konsistenz anpassen
  • 2 EL Milch oder Pflanzenmilch für milchfreie Version Mandelmilch oder Hafermilch nutzen

Equipment

  • Rührgerät
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
  2. Earl Grey Tee und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Trockene Zutaten in die Buttermischung geben und sanft unterrühren.
  5. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kühlen.
  6. Ofen auf 175°C vorheizen und Teig portionieren.
  7. Kekse für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Für die Glasur Butter mit Puderzucker und Milch cremig schlagen.
  9. Lavendel unter die Glasur heben.
  10. Kekse auskühlen lassen und mit Glasur dekorieren.
  11. Glasur fest werden lassen und anschließend servieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 5IUCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Die Kekse lassen sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Kühlzeit und hochwertige Zutaten sind wichtig für das beste Ergebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!