Heize den Ofen auf 170 °C vor und fette die Bundtform ein.

Sieb das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Puderzucker und Tafelsalz in eine große Schüssel.

Schmelze die Butter und lasse sie kurz abkühlen. Mische sie mit Vanille- und Mangoextrakt, dann füge den Joghurt hinzu.

Füge abwechselnd die Butter-Joghurt-Mischung und das Mango-Püree zu den trockenen Zutaten hinzu bis ein Teig entsteht.

Gib Essig und genug Wasser in den Teig, um die ideale Konsistenz zu erreichen.

Fülle den Teig in die Bundtform und backe für 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lasse den Kuchen etwa 15 Minuten in der Form abkühlen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.