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Einfache gelbe Zucchini-Auflauf

Einfache gelbe Zucchini-Auflauf für gemütliche Abende

Einfache gelbe Zucchini-Auflauf ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Südstaaten
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Pfunde Frische gelbe Zucchini Etwa 4 mittelgroße Zucchini
  • 1 Zwiebel In Scheiben geschnitten
Basis
  • 2 Eier Mittelgroße, vorzugsweise große
  • ½ Tasse Milch Vollmilch, 2% Milch oder Halbfettmilch
Würze
  • ½ Teelöffel Salz Oder Knoblauchsalz
Topping
  • 1 Tasse Semmelbrösel Frisch oder ⅔ Tasse getrocknete
  • 2 Esslöffel Geschmolzene Butter
Käse
  • 1 Tasse Geriebener Käse Cheddar oder Colby Jack Käse

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Schneiden Sie die frischen gelben Zucchini und die Zwiebel in etwa 0,5 cm dicke Ringe.
  3. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und garen Sie die Zucchini und Zwiebelringe 5 Minuten lang.
  4. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, geriebenen Käse und Salz gut verquirlen.
  5. Trocknen Sie die abgetropften Zucchini und Zwiebelringe ab und falten Sie sie in die Eier-Milch-Mischung.
  6. Fetten Sie eine Auflaufform ein und gießen Sie die Zucchini-Mischung hinein.
  7. Bestreuen Sie die Oberfläche mit den restlichen Semmelbröseln und geschmolzener Butter.
  8. Backen Sie den Auflauf 30 bis 35 Minuten lang, bis er blubbert und die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zucchini gründlich abzutropfen, um einen wässrigen Auflauf zu vermeiden.

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