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Einfache Krabben-Melts mit Old Bay Gewürz

Dieses Rezept lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten und bietet köstliche Krabben-Melts mit Old Bay Gewürz.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Maryland
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Krabbennote
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Für Cremigkeit und Feuchtigkeit
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten
  • 1 Teelöffel Old Bay Gewürz Für den typischen Maryland-Geschmack
  • 500 g Krabbenfleisch (Lump) Frisch oder aus der Dose
  • 1/2 Tasse Sellerie Gewürfelt, für Knusprigkeit
  • 1 Stück Rote Zwiebel Gewürfelt, für Schärfe und Tiefe
  • 2 Esslöffel Petersilie (frisch, gehackt) Für frischen Kräutergeschmack
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Würzen nach Geschmack
Für die Basis
  • 4 Scheiben Brot Kräftig oder Vollkorn
  • 2 Esslöffel Butter (geschmolzen) Für knuspriges Brot
Für die schmelzenden Beläge
  • 200 g Cheddar-Käse Schmilzt gut
  • 1 Stück Tomate (in Scheiben, optional) Für Frische und Säure

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  2. Mayonnaise und Zitronensaft in einer Schüssel glattrühren.
  3. Krabbenfleisch, Old Bay Gewürz, Sellerie, Zwiebel, Petersilie und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  4. Zwei Scheiben Brot mit geschmolzener Butter bestreichen und auf das Backblech legen.
  5. Die Hälfte der Krabbenmischung auf das unbutterte Brot legen und Cheddar-Käse darüber verteilen.
  6. Eine weitere Scheibe Brot auf die Krabbenmischung legen und leicht andrücken.
  7. Die Sandwiches 5 Minuten backen, dann vorsichtig wenden und weitere 4 Minuten backen.
  8. Den Grill anstellen und die Sandwiches 1-2 Minuten bräunen lassen.
  9. Optional: Vor dem Servieren frische Tomatenscheiben hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Krabben-Melts sind schnell zubereitet und ideal für entspannte Abende oder besondere Anlässe.

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