Go Back
–+ servings
the output shoud be only the traslated words nicht hinzufügen "" oder ! oder etwas anderes

Einfache vegane Cashew Tofu Pfanne

Eine köstliche und gesunde vegane Option mit Tofu und Cashews, perfekt für Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Chinesisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 1 Block Extra fester Tofu
  • 2 Esslöffel Maisstärke
Für die Sauce
  • 3 Esslöffel Sojasauce Tamari als glutenfreie Alternative
  • 1 Esslöffel Reisessig Apfelessig als Alternative
  • 2 Esslöffel Hoisin-Sauce
  • 1 Esslöffel Sesamöl Kann weggelassen werden
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
Für das Gemüse
  • 4 Stücke Frühlingszwiebeln Grüne und weiße Teile verwenden
  • 50 g Geröstete Cashews Oder andere Nüsse nach Wahl

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Schüssel
  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu vorbereiten: Drücke den extra festen Tofu für 10-20 Minuten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Tofu beschichten: Würfle den gepressten Tofu und wende ihn in Maisstärke, Sojasauce und Olivenöl.
  3. Tofu garen: Heize den Ofen auf 220°C vor und backe die Tofustücke für 30 Minuten.
  4. Sauce zubereiten: Vermische Sojasauce, Reisessig, Wasser und Hoisinsauce.
  5. Aromaten anbraten: Erhitze Sesamöl und Olivenöl, füge Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzu.
  6. Kombinieren: Gib den gebackenen Tofu mit der Saucemischung in die Pfanne.
  7. Fertigstellen: Mische alles gründlich und garniere mit gerösteten Cashews und Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für beste Ergebnisse Tofu gut pressen und Heißluftfritteuse verwenden, wenn möglich.

Tried this recipe?

Let us know how it was!